آج کی دنیا میں، زیادہ سے زیادہ لوگ غذائیت سے متعلق زیادہ واضح بیداری پیدا کر رہے ہیں اور قدرتی طور پر زیادہ کھانا شروع کر رہے ہیں۔ بجائے اس کے کہ کلاسک صنعتی مصنوعات کا سہارا لیں اور ایسی غذائیں کھائیں جو بالآخر مکمل طور پر غیر فطری ہیں اور لاتعداد کیمیکل ایڈیٹیو سے بھرپور ہیں۔ قدرتی اور بہت فائدہ مند کھانے کو دوبارہ ترجیح دی جاتی ہے۔

تین فائدہ مند مشروبات جو آپ کے جسم کو زہر آلود کر سکتے ہیں۔

ایک ہمہ گیر تبدیلی کا یہ ناگزیر نتیجہ، جو دن کے اختتام پر اجتماعی شعور کی حالت کو بڑے پیمانے پر ابھارتا ہے، اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ مشروبات کا انتخاب کرتے وقت ہم بہت زیادہ ہوش میں ہیں۔ ان گنت سافٹ ڈرنکس، ڈھیر ساری کافی، چائے (بیگ ٹی، مصنوعی ذائقوں سے بھرپور)، دودھ کے مشروبات اور دیگر پائیدار مشروبات پینے کے بجائے، لوگ بہت زیادہ "نرم" اور تازہ پانی کا انتخاب کر رہے ہیں۔ اس تناظر میں، زیادہ سے زیادہ لوگوں کی طرف سے پانی کو تیزی سے متحرک/مطلع کیا جا رہا ہے۔ چاہے مختلف شفا بخش پتھروں کے ساتھ ( نیلم / گلاب کوارٹز / راک کرسٹل - نوبل شونگائٹ)، حیات بخش کوسٹرز/ اسٹیکرز (زندگی کے پھول) کے ساتھ، نوشتہ جات (محبت اور شکر گزاری میں) یا یہاں تک کہ اپنے خیالات کی مدد سے (پانی ایک منفرد چیز ہے) ہمارے خیالات کو یاد رکھنے اور ان پر ردعمل ظاہر کرنے کی صلاحیت، – ڈاکٹر ایموٹو)، زیادہ سے زیادہ لوگ اس بات سے آگاہ ہو رہے ہیں کہ پانی کے معیار کو نمایاں طور پر بہتر کیا جا سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں ان طریقوں کا سہارا لیا جا سکتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، زیادہ سے زیادہ خود مخلوط مشروبات تیار کیے جا رہے ہیں، یعنی ایسے مشروبات کو زندہ کرنا جو نہ صرف ہمارے اپنے جسم کے لیے بلکہ ہمارے اپنے دماغ کے لیے بھی بہت فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں۔ اس وجہ سے، اس مضمون میں میں آپ کو تین بہت ہی فائدہ مند مشروبات سے متعارف کرواؤں گا جو ہمارے جسم پر بہت مثبت اثر ڈالتے ہیں۔

#1 ہمالیائی گلابی نمک + بیکنگ سوڈا

میں نے پہلے ہی اپنے پرانے مضامین میں سے ایک میں اس مشروب کا ذکر کیا ہے اور میں اب بھی آپ کو اس کی سفارش کرسکتا ہوں۔ ہمالیائی گلابی نمک + بیکنگ سوڈا (سوڈیم بائک کاربونیٹ) پانی میں ملا ہوا (ایک گلاس پانی میں آدھا چائے کا چمچ گلابی نمک اور آدھا چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا ڈالنا بہتر ہے) ایک بہت ہی خاص مشروب ہے جو نہ صرف ہمارے جسم کو فراہم کر سکتا ہے۔ لاتعداد معدنیات کے ساتھ، بلکہ ہمارے اپنے خلیے کو آکسیجن فراہم کرتا ہے اور اسے بنیادی بناتا ہے۔ اسی وجہ سے یہ مشروب لاتعداد بیماریوں، حتیٰ کہ کینسر کا بھی بہترین علاج ہے، کیونکہ کینسر جیسی بیماریاں غیر متوازن ذہنی حالت کے علاوہ، کم آکسیجن اور تیزابیت والے خلیوں کے ماحول کا نتیجہ ہیں بنیاد کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے - اوٹو واربرگ، کوئی بیماری موجود نہیں ہوسکتی ہے، اکیلے پیدا ہونے دیں، آکسیجن والے اور الکلین سیل ماحول میں، کینسر بھی نہیں)۔ روایتی ٹیبل نمک کے برعکس (جسے ایلومینیم کے مرکبات - 2 عناصر - غیر نامیاتی سوڈیم اور زہریلے کلورائڈ کے ساتھ بلیچ اور افزودہ کیا جاتا ہے) کے برعکس، ہمالیائی گلابی نمک (دنیا کے بہترین اور خالص ترین نمکیات میں سے ایک) میں 84 ٹریس عناصر ہوتے ہیں اور اس وجہ سے ہماری اپنی صحت انتہائی صحت بخش ہے۔ دوسری طرف، تھوڑا سا الکلائن سوڈا بدلے میں زیادہ بنیادی اور آکسیجن سے بھرپور سیل ماحول کو یقینی بناتا ہے۔ سوڈا ہمارے جسم میں آکسیجن کی سپلائی کو نمایاں طور پر سپورٹ کرتا ہے اور پی ایچ ویلیو کو اسی طرح بڑھا سکتا ہے اگر یہ بہت کم ہو، یعنی بہت تیزابیت۔

یہاں تک کہ اگر ذائقہ میں واقعی کچھ عادت پڑ جاتی ہے، ہمالیائی گلابی نمک اور بیکنگ سوڈا، پانی میں گھل کر، ایک مثالی اور سب سے بڑھ کر، بہت زندہ کرنے والا مشروب ہے..!! 

ایک ساتھ مل کر، یہ مشروب لاتعداد اینڈوجینس افعال کو بہتر بنا سکتا ہے اور سب سے بڑھ کر، بہت اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے (متبادل طور پر، آپ بیکنگ سوڈا کے بجائے تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کا رس استعمال کر سکتے ہیں، جو کہ فطرت میں الکلین بھی ہے)۔ صرف بیکنگ سوڈا ہمارے معدے کے لیے اس کے قدرے الکلائن اثر کی وجہ سے تجویز نہیں کیا جائے گا، اسی لیے ہم روزانہ خالص بیکنگ سوڈا پینے کے خلاف مشورہ دیتے ہیں۔ مجموعی طور پر، یہاں تک کہ ایک خالص الکلائن غذا بھی غیر پیداواری ہے اور اس کے کچھ نقصانات بھی ہیں، یہی وجہ ہے کہ قدرتی، الکلائن والی خوراک زیادہ بہتر انتخاب ہے۔

#2 سنہری دودھ - ہلدی

ایک اور انتہائی ہضم اور سب سے بڑھ کر فائدہ مند مشروب کو اکثر نام نہاد سنہری دودھ کہا جاتا ہے۔ یہ ایک ایسا مشروب ہے جس میں اہم جزو ہلدی ملایا جاتا ہے۔ ہلدی، جسے زرد ادرک یا ہندوستانی زعفران بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسا مسالا ہے جو ہلدی کے پودے کی جڑ سے نکالا جاتا ہے اور اس کے 600 طاقتور ادویاتی مادوں کی وجہ سے اس کے بے شمار شفا بخش اثرات ہیں۔ اس تناظر میں، ہلدی کو مختلف قسم کی بیماریوں کے خلاف کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ خواہ ہاضمے کے مسائل ہوں، الزائمر، ہائی بلڈ پریشر، گٹھیا کی بیماریاں، سانس کی بیماریاں ہوں یا جلد کے داغ، ہلدی میں موجود کرکیومن وسیع پیمانے پر اثرات رکھتا ہے اور کینسر کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہلدی ایک مضبوط سوزش اور antispasmodic اثر ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ اکثر پیٹ کے درد اور سینے کی جلن کے خلاف استعمال کیا جاتا ہے. یہاں تک کہ ہمارے بلڈ پریشر کو ہلدی کے ذریعے کامیابی سے کم کیا جا سکتا ہے، کوئی تعجب کی بات نہیں کہ نام نہاد سنہری دودھ تیزی سے مقبول ہو رہا ہے۔ تیاری بھی نسبتاً آسان ہے۔ پہلے مرحلے میں 1 کھانے کا چمچ ہلدی پاؤڈر کو 120 - 150 ملی لیٹر پانی میں ملا کر ایک سوس پین میں گرم کیا جاتا ہے۔ تھوڑی دیر کے بعد، مائع ایک پیسٹ میں بدل جاتا ہے، جس سے آپ 1 - 300 ملی لیٹر دودھ میں 350 چمچ شامل کرتے ہیں، مثالی طور پر پودوں کا دودھ (ناریل کا دودھ، جئی کا دودھ، ہیزلنٹ دودھ وغیرہ)۔

سنہری دودھ بنیادی طور پر ایک انتہائی آرام دہ اور صحت بخش مشروب ہے جو نہ صرف ہمارے جسم کے لیے بلکہ ہمارے دماغ کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہو سکتا ہے..!!

اس مکسچر کو پھر سے گرم کیا جاتا ہے اور پھر ایک کھانے کا چمچ شہد، تھوڑی سی دار چینی، کوکونٹ بلاسم شوگر یا ایگیو شربت کے ساتھ ریفائن کیا جاتا ہے۔ ایک چٹکی کالی مرچ ڈالنے کی بھی انتہائی سفارش کی جائے گی، صرف اس وجہ سے کہ اس میں موجود پائپرین کرکومین کی حیاتیاتی دستیابی کو بڑھاتی ہے۔ 2 سے 3 منٹ بعد سنہری دودھ تیار ہے۔ آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے، آپ شروع میں ادرک بھی شامل کر سکتے ہیں.

نمبر 3 لیموں کا پانی + شہد اور دار چینی

جیسا کہ مضمون کے پہلے حصے میں پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، لیموں کا پانی یا لیموں کا رس ایک الکلائن اثر رکھتا ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ الکلائن کی ضرورت سے زیادہ خوراک کے لیے بہترین ہے۔ بلاشبہ، لیموں کے رس میں بھی بڑی تعداد میں اہم فعال اجزاء ہوتے ہیں۔ وٹامن سی، وٹامن بی1، بی2، بی6، بی9، پوٹاشیم، میگنیشیم سے لے کر کیلشیم تک مختلف وٹامنز، اینٹی آکسیڈنٹس اور منرلز نہ صرف ہمارے مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں بلکہ لیموں کے رس میں موجود اہم مادے ہمارے جسم کو ڈیٹاکسائز بھی کر سکتے ہیں۔ لیموں کا رس بھی تھوڑا موتروردک اثر رکھتا ہے اور اس وجہ سے اضافی پانی اور زہریلے مادوں کے خاتمے کو تیز کر سکتا ہے۔ بلاشبہ، یہاں پر توجہ دوبارہ ختم کرنے والے اثرات پر ہے۔ لیموں کا رس 8 مختلف سطحوں پر بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہاں، میں ہیلتھ سینٹر کے صفحے سے ایک حوالہ پیش کروں گا (ایک دلچسپ مضمون جس میں بتایا گیا ہے کہ آپ کو ہر روز لیموں کا پانی کیوں پینا چاہیے):

• لیموں اڈوں (پوٹاشیم، میگنیشیم) میں نسبتا امیر ہے.
• لیموں میں تیزاب بنانے والے امینو ایسڈ کی مقدار کم ہوتی ہے۔
• لیموں جسم کی اپنی بنیاد کی تشکیل کو متحرک کرتا ہے (جگر میں پت کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے اور پت الکلین ہے)۔
• لیموں سلیگ پیدا نہیں کرتا، اس لیے یہ اپنے پیچھے کوئی نقصان دہ میٹابولک باقیات نہیں چھوڑتا جسے جاندار کو محنت سے بے اثر اور ختم کرنا پڑے۔
• لیموں میں کچھ ایسے مادے ہوتے ہیں جو جسم کو فائدہ دیتے ہیں: اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن سی اور پھلوں کے تیزاب کو چالو کرنے والے
• لیموں پانی سے بھرپور ہوتا ہے اس لیے یہ ہر قسم کے زہریلے مادوں کو باہر نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
• لیموں میں سوزش کا اثر ہوتا ہے۔
• لیموں ہاضمے کو فروغ دے کر معدے کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور بلغمی جھلیوں کو دوبارہ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے

ان وجوہات کی بنا پر روزانہ لیموں پانی پینا ہمارے جسم پر بہت مثبت اثرات مرتب کرتا ہے۔ آخر کار، آپ لیموں کے پانی کو تھوڑا سا شہد اور دار چینی کے ساتھ بھی افزودہ کر سکتے ہیں، جو نہ صرف ذائقے کے لحاظ سے اس مشروب کو ایک بہت ہی خاص تجربہ بناتا ہے، بلکہ دار چینی کے خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے والے اثرات اور اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی بیکٹیریل کے ساتھ مشروب کو بھی بہتر بناتا ہے۔ - شہد کے اشتعال انگیز اثرات۔ صرف اجزاء اعلیٰ معیار کے ہونے چاہئیں۔ نامیاتی لیموں، نامیاتی جنگل کا شہد اور یقیناً اعلیٰ قسم کی دار چینی بہترین موزوں ہیں۔ اس لحاظ سے صحت مند رہیں، خوش رہیں اور ہم آہنگی کے ساتھ زندگی گزاریں۔ 🙂

کیا آپ ہمارا ساتھ دینا چاہتے ہیں؟ پھر کلک کریں۔ یہاں