ہلدی یا زرد ادرک، جسے ہندوستانی زعفران بھی کہا جاتا ہے، ایک مسالا ہے جو ہلدی کے پودے کی جڑ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ مسالا اصل میں جنوب مشرقی ایشیا سے آتا ہے، لیکن اب بھارت اور جنوبی امریکہ میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ اس کے 600 طاقتور شفا بخش مادوں کی وجہ سے، مصالحے کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ اس کے بے شمار شفا بخش اثرات ہیں اور اسی کے مطابق ہلدی کو قدرتی علاج میں اکثر استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ یہاں جان سکتے ہیں کہ آپ کو ہر روز ہلدی کا موسم کیوں لگانا چاہیے۔

ہلدی: شفا بخش اثرات کے ساتھ ایک مسالا!

ہلدی کی شفا بخش خصوصیات کے لیے ذمہ دار اہم جز Curcumin ہے۔ اس قدرتی فعال جزو کے اثرات کا ایک بہت ہی ورسٹائل سپیکٹرم ہے اور اس وجہ سے اسے بے شمار بیماریوں کے خلاف نیچروپیتھی میں استعمال کیا جاتا ہے۔ خواہ ہاضمہ کے مسائل ہوں، الزائمر، ہائی بلڈ پریشر، گٹھیا کی بیماریاں، سانس کی بیماریاں ہوں یا جلد کے داغ، کرکیومین کو بہت سی بیماریوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور روایتی ادویات کے برعکس، اس کے تقریباً کوئی مضر اثرات نہیں ہوتے۔ Curcumin میں ایک مضبوط سوزش اور antispasmodic اثر ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ اکثر پیٹ کے درد اور جلن کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے ورسٹائل اثرات کی بدولت روزانہ صرف ایک چائے کا چمچ ہلدی لینے سے ہائی بلڈ پریشر کو کم کیا جا سکتا ہے۔ آج کل تقریباً تمام بیماریوں کا علاج روایتی ادویات سے کیا جاتا ہے، لیکن یہاں جو مسئلہ پیدا ہوتا ہے وہ یہ ہے کہ انفرادی دوائیوں کے بے شمار مضر اثرات ہوتے ہیں۔

اگر کسی شخص کو ہائی بلڈ پریشر ہے تو ڈاکٹر بیٹا بلاکرز تجویز کرے گا، مثال کے طور پر۔ بے شک، بیٹا بلاکرز بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں، لیکن وہ صرف علامات کا علاج کرتے ہیں نہ کہ بیماری کی وجہ۔ اس کے بعد آپ کو بار بار بیٹا بلاکرز کا سہارا لینا پڑتا ہے اور یہ طویل عرصے میں بڑے پیمانے پر نقصان اور ضمنی اثرات کا سبب بنتا ہے۔ مرکزی اعصابی عوارض جیسے چکر آنا، سر درد، تھکاوٹ، افسردگی اور نیند کے مسائل۔ وجہ نامعلوم رہتی ہے اور جسم کو ہر روز بار بار زہر دیا جاتا ہے۔

بیماریوں سے قدرتی طریقے سے لڑیں!

اس کے بجائے، آپ قدرتی طریقے سے ہائی بلڈ پریشر کو بھی کم کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔ سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ آپ جتنا ممکن ہو قدرتی طور پر کھائیں۔ اس میں بہت سی سبزیاں اور پھل، بہت سا تازہ پانی اور چائے، سارا اناج کی مصنوعات اور یقیناً کیمیاوی مادوں سے بھرے کھانے سے پرہیز کرنا شامل ہے۔
آج کل ہمارے کھانے مصنوعی ذائقوں، مصنوعی معدنیات + وٹامنز، ایسپارٹیم، گلوٹامیٹ، سوڈیم، کلرنگ ایجنٹس، اینٹی بائیوٹکس (گوشت) وغیرہ سے بھرے ہوئے ہیں۔ فہرست لامتناہی طور پر جاری رہ سکتی ہے۔ یہاں تک کہ ہماری بہت سی سپر مارکیٹوں کے پھل بھی کیڑے مار ادویات سے آلودہ ہیں اور اس وجہ سے ہمارے جسم کے لیے نقصان دہ ہیں۔ اس وجہ سے، آپ کو اپنا گروسری کسی نامیاتی دکان یا بازار (نامیاتی کسان) سے خریدنا چاہیے۔ یہاں آپ کے پاس زیادہ تر مصنوعات کی ضمانت ہے کہ وہ کم بوجھل ہیں۔ قیمت کے لحاظ سے، نامیاتی مصنوعات بھی صحت مند رینج کے اندر ہیں۔ کوئی بھی شخص جو شعوری طور پر خریداری کرتا ہے اور غیر ضروری کھانوں سے پرہیز کرتا ہے جیسے مٹھائیاں، اسنیکس، سہولت کی مصنوعات، سافٹ ڈرنکس، گوشت یا بہت زیادہ گوشت اور اس طرح کی چیزیں بھی سستے میں اس سے بچ جائیں گی۔

موضوع پر واپس جانا، یہ تمام مادے ہمارے جسموں کو زہر دیتے ہیں اور ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتے ہیں۔ ایک اور اہم معیار سگریٹ، منشیات (شراب اور کمپنی) نہیں پینا ہے۔ اگر آپ مکمل طور پر قدرتی غذا کھاتے ہیں، تمباکو نوشی نہیں کرتے، شراب نہیں پیتے اور کھیل کود باقاعدگی سے کرتے ہیں یا کافی ورزش کرتے ہیں (دن میں 1-2 گھنٹے چلنا کافی ہے)، تو آپ کو بیماری سے ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے برعکس، بیماریاں پھر جسم میں خود کو ظاہر نہیں کر سکتیں۔ (یقیناً، یہاں خیالات بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں، اس وقت میں اس مضمون کو پڑھ سکتا ہوں۔ خود شفا یابی کی طاقتیں بہت تجویز کردہ)۔  

ہلدی کے ساتھ کینسر سے لڑنا؟!

حال ہی میں ہم نے سنا ہے کہ ہلدی کو کینسر سے لڑنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن ایسا نہیں ہے۔ کینسر کم آکسیجن اور تیزابی سیل ماحول کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، خلیوں کا مائٹوکونڈریا مر جاتا ہے اور خلیے بدلنا شروع کر دیتے ہیں، جس کے نتیجے میں کینسر ہوتا ہے۔ ہلدی ایک بہت مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور خون میں آکسیجن کی مقدار کو بڑھاتی ہے، اس کے ساتھ ہی ہلدی خلیوں کی پی ایچ ویلیو کو بہتر بناتی ہے۔ لہٰذا ہلدی پہلے سے ہی کینسر سے لڑنے کے قابل ہے، لیکن صرف ہلدی سیل کی تبدیلی کو ریورس کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

کوئی بھی جو ہر روز ہلدی کے ساتھ سپلیمنٹ کرتا ہے لیکن کولا پیتا ہے، تمباکو نوشی کرتا ہے یا عام طور پر ناقص خوراک رکھتا ہے وہ کم سے کم کامیابی حاصل کرے گا۔ کیسے؟ آپ کھانا کھاتے ہیں جو سیل کے ماحول کو مستحکم کرتا ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ آپ ایسی مصنوعات کھاتے ہیں جو سیل کے ماحول کو تباہ کرتے ہیں۔ اسی لیے اسے ہلدی اور قدرتی طرز زندگی سے کینسر سے لڑنے کے لیے کہا جانا چاہیے۔

ہلدی کا بہترین استعمال کریں۔

ہلدی کو مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے۔ ہلدی پکانے کے لیے بہترین ہے۔ مضبوط رنگ اور شدید ذائقہ کی بدولت، آپ ہلدی کے ساتھ تقریباً کسی بھی ڈش کو مسالا کر سکتے ہیں۔ آپ کو کالی مرچ کے ساتھ ڈش کو بھی سیزن کرنا چاہئے، کیونکہ اس میں موجود پائپرین ہلدی کے جذب کو بہت بہتر بناتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ ڈش کو صرف ہلدی کے ساتھ آخر تک پکایا جائے تاکہ اجزاء گرمی سے تباہ نہ ہوں۔ ذاتی طور پر، میں پہلے ہلدی کو پکانے کے لیے استعمال کرتا ہوں اور دوسرے میں 1-2 چائے کے چمچ خالص ڈالتا ہوں۔ اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے، صحت مند رہیں، خوش رہیں اور ہم آہنگی کے ساتھ زندگی بسر کریں۔